どうも、ぬか漬け大好きhisaoです！
何度か自宅でぬか漬けを作っていたのですが、だいたい夏場に2.3日放置してダメにして辞めるパターンが何回か。
自家製ぬか漬けは美味しくて最高なんですが、結構ハードル高いですよね？
でも夏野菜はぬか漬けにもってこい！夏はやっぱり自家製ぬか漬けが食べたくなっちゃうんです。
そこで今回はぬか漬けが90分で出来ちゃう『かんたんぬか美人』という商品のお試しパックを購入したので、自家製ぬか漬けを日本最速スピードで作って食べてみましたので紹介します！
ブルックスかんたんぬか美人
おそらく最速？！90分でぬか漬けが出来てしまう商品ブルックスの『かんたんぬか美人』こちらの初回限定お試しパックを注文しました。
送料無料で1,080円（税込）でした！
コーヒーで有名なブルックスさんから販売されています。
結論を先に言っちゃいますと、手軽に作れて味もとても美味しかったです！
かんたんぬか美人初回限定おためしパック
オンライン注文をしてから2日後にゆうパケットで届きました！ポスト投函なので留守でも簡単に受け取れるのがいいですね！
初回限定おためしパックのセット内容です。
- ぬか美人175ｇパック ｘ1
- ぬか美人25ｇパック ｘ3
25ｇの少量使い切りパックが便利でいい感じです！
かんたんぬか美人でぬか漬けを作る！
さっそくぬか漬けを作っていきます！
とりあえず25ｇパックを使いました。
原材料米糠、野菜（キャベツ）、食塩、米麹、麦芽、からし粉
昆布粉、唐辛子粉、調味料（アミノ酸）
純国産米ぬかを使用して、ぬか床を乾燥させて粉末にした物との事です！
漬ける野菜を準備
今回はきゅうり1本、人参少量、大根少量を漬けてみたいと思います。
本来のぬか漬けは野菜はそのまま入れますが、ぬか美人では切ってから入れます！
きゅうりは癖で塩をふって板ずりをしてしまいました。。。
カットサイズちょい太めの物も用意しました。
ぬか美人を準備
中身の粉末です。
ぬか床の匂いとは全く違い、表現が難しいのですがネスレのミロのような少し甘く香ばしい感じの匂いがします。
ミロって中毒性ありますよね？プレーンのプロテインに入れて昔飲んでました。ミロにも麦芽が入っているので匂いが少し似ていたのかもしれないです。
ジップロックにぬか美人を入れます。
その中に水を30ｍｌいれます。（おおさじ2）
そして軽くもみこみます。
野菜投入！
ジップロックに野菜を入れて
ぬかが全体に混ざるようにモミモミします♪
90分常温で待機
全体に混ざったら90分間常温で放置します。
しかし私は冷たい冷えた物が食べたいので90分経過する前に冷蔵庫に入れました。
出典：かんたんぬか美人公式
初めから冷蔵庫に入れる場合は４から５時間が漬かる目安の様です。
ぬかを洗い流す
塩で板ずりしたせいか水分が凄いでてましたが。。
90分経過後に野菜をザルに上げて水でぬかを洗い流します。
ここで洗いすぎると風味も飛ぶので注意です！
水気を切って完成！
盛り付けセンスは置いといて、
ぬか漬けが９０分で完成です♪
若干漬かりすぎな感じがしますが、味はどうでしょうか！？
実食レビュー
簡単９０分でぬか漬けが出来ちゃうのは最高ですが、やっぱり味が気になります！
まずはきゅうりの味をチェック！
うん！美味しいです！ちゃんとぬか漬けです！
ただかんたんぬか美人で漬けた日の最高気温が３０度あった事が原因なのか、少し漬かりすぎな感じにもなってしまいました。
まあ古漬けも大好きなので問題ないですが！
そして大根は丁度良い感じで美味しかったです！
にんじんは少し塩気が足りない感じでした。（この辺は好みです）
そして、別で木綿豆腐を漬けておいたのですが、めちゃウマでした！
まとめ
今回はブルックスのかんたんぬか美人でぬか漬けを９０分で作ってみました！
手入れ要らずですきな物をぬか漬けに出来る！はっきり言って最高すぎますね！
最近私のビールのおつまみもヘルシー志向になってきたので毎晩ぬか漬けになりそうです！
これは粉末で使い捨てなので、通常のぬか床ではあまり漬けたくないお刺身なんかもやりやすくていいですね！
昔から発酵食品とか、燻製とかクセのあるものが大好きなんです！
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アマゾンの価格が倍以上してます（謎。）ブルックスの楽天ショップとヤフーショップでは送料がかかったり無料だったりバラバラです（謎。）結局公式サイトから買ってくれって事なのかな？
初めて買う方は公式サイトの初回限定お試しパックがお得です！
